SACKS

domingo, 22 de maio de 2011

10 bons motivos para beber leite todos os dias




Além de gostoso, prático e saudável, o leite é um alimento com balanço
nutricional único: contêm proteínas, carboidratos e minerais. 
De acordo com a nutricionista Ana Beatriz Barrella, da 
consultoria RG Nutri, o teor de água do leite é de 90%, o 
que permite a diluição dos nutrientesno meio líquido. 
Isso faz com que a bebida por inteiro seja melhor do que consumir 
cada substância separadamente.

“Um dos motivos que a recomendação do cálcio diário seja dada 
por meio do leite é porque toda essa composição facilita a absorção desse nutriente 
pelo organismo”, diz Ana Beatriz.

O Ministério da Saúde adverte que o ideal é consumir 
uma quantidade de três porções de cálcio diárias. 
Por isso, segue uma dezena de bons motivos para beber leite:
  
A nutricionista Ana Beatriz Barrella,da consultoria RG Nutri conta 10 ótimos motivos 
para consumir o alimento. Confira:
 
 
1 - Ajuda a emagrecer
O consumo da bebida pode ajudar também no processo da perda 
de peso e, com isso, prevenir problemas como a obesidade. Estudos mostram 
que populações de diferentes faixas etárias que consomem leite são mais 
magras e menos predispostas ao acúmulo de gordura corporal.

2 - Hidrata
Uma pesquisa da Universidade Loughborough, do Reino Unido, concluiu que o leite
magro produz uma significativa melhora na reidratação após atividade física 
em comparação com outras bebidas, como água e alguns sucos de frutas.
 
3 - Ajuda no controle da diabetes
O alto teor de aminoácidos das proteínas do soro do leite pode afetar os processos 
metabólicos do organismo, favorecendo o controle da glicemia e a ação da insulina 
e, dessa forma, podem atuar positivamente no controle das taxas de açúcar no sangue.

4 - Ameniza as cólicas menstruais
Um estudo realizado na Jordânia afirmou que adolescentes que consumiam três porções 
de cálcio por dia sentiam menos dores pelas contrações do que as que não consumiam. 
Isso porque o cálcio participa nos processos de contração e de relaxamento muscular.

5 - É a maior e melhor fonte de cálcio
O leite representa a maior fonte alimentar deste mineral com 
uma excelente facilidade para ser 
absorvido pelo corpo. O cálcio presente no leite é fundamental para o 
crescimento e manutenção
dos ossos e dentes.

6 - É um alimento completo e versátil
Além de conter proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e minerais, o
leite é um ingrediente
fundamental da gastronomia. Participa, sem receio, de um grande número
de receitas clássicas e triviais do dia-a-dia e é bem aceito pelas crianças.

7 - É um alimento seguro
Atualmente, a segurança do leite é garantida pelo processo UHT (Ultra High Temperature) usado em embalagens longa vida, que utiliza altas temperaturas durante o tratamento da bebida e impede a sobrevivência e crescimento de microorganismos.

8 - Contém proteínas de alto valor biológico
As proteínas do leite, incluindo as proteínas do soro, além de seu alto valor biológico, possuem peptídeos bioativos, que atuam como agentes antimicrobianos, anti-hipertensivos, reguladores da função imune, assim como fatores de crescimento.

9 - Ajuda a dormir melhor
O leite é considerado uma boa fonte de triptofano, que é um aminoácido essencial e indutor do sono em casos de insônias leves e moderadas. Esse aminoácido é precursor da serotonina, que atua como um sedativo natural no cérebro humano.

10 - É fundamental em todas as faixas etárias
Para as crianças proporciona o crescimento saudável de ossos e dentes; para os adultos garante uma boa quantidade de massa óssea; para as gestantes é fundamental na formação do feto; e para os idosos evita a perda de massa muscular e óssea da idade avançada.

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